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五金配件一般被认为是建筑材料的一部分，它们为建筑物提供重要的连接、固定和装饰作用，广泛应用于建筑中的各个方面，如门窗、家具、管道、电气设备等，常见的五金配件包括螺栓、钉子、螺丝、门窗把手、水龙头等，从其在建筑过程中的功能和作用来看，五金配件属于建筑材料。
关于五金配件是否属于耗材，这取决于具体的语境和使用场景，在一些场合，五金配件被视为消耗品，因为它们在使用过程中可能会磨损、损坏或需要更换，门窗把手、门锁等在日常使用中可能需要更换，这种情况下可以称之为耗材，如果从更广义的角度来看，将所有用于建筑的材料都归类为“建筑材料”，则五金配件也可以被视为一种广义的建筑材料，而不一定是耗材。
五金配件通常被视为建筑材料的一部分，至于是否属于耗材，需要根据具体情境来判断，在某些场合下，五金配件可以被视为消耗品。